授業の様子【ゼミ＆3年次食品流通】

「はいちーず！✌」ゼミと３年次食品流通の授業の様子です。本日はゼミで製造したクリームチーズを使用して、３年次食品流通でパウンドケーキを製造しました。クリームチーズをパウンドケーキの生地の中に練りこんだものと、形が残るように焼き上げたものの２パターンで製造しました！どちらもクリームチーズの風味豊かなパウンドケーキとなりました！