R7年度

　11月22日(土)に標茶町内でうまいもん発見市場が開かれました。標茶高校からはいつもの肉製品や乳製品に加えて、「鹿肉バーガー」、そして今回初販売のストリングチーズ「道標」も販売し、見事全品完売することができました！

　販売会で「うまいもん」には出会えましたか？標茶町には本校加工品を含め、うまいもんがたくさんあります。ぜひ販売会にお越しになり、うまいもんを発見してください！

　次回は12月13日(土)、14日（日）に釧路市観光国際交流センターで行われます！ぜひお越しください！

　22日（土）に標茶町の富士３丁目プラザで行われる「うまいもん発見市場」（町商工会主催）に本校の加工品（ウインナー・ベーコン・ケーゼ・ドリンクヨーグルト・コーヒー牛乳・ストリングチーズ）の販売を行います。そして、今年度の「高校生チャレンジグルメコンテスト」で「わがまち発信賞」を受賞した鹿ゼミ考案のシカ肉バーガーも数量限定で実演販売します！是非、ご賞味下さい！

　本日の産業社会と人間で、なんとあの「カルビー」の方が企業説明にやってきてくれました！皆さんも人生で1回はカルビーの商品を食べたことがあるでしょう。じゃがりこを始め、たくさんの美味しい商品がありますよね！

　知ることのないカルビーの歴史やその他様々なことを教えていただいただけでなく、こちらの質問にも快く答えていただき社員の方の優しさを感じました。

　本日は本当にありがとうございました！

　今週火曜（18日）の放課後に環境保護班による「 ウチダザリガニせんべい」の試食会が行われました。

 　ウチダザリガニは、マリモの食害や、 絶滅危惧種のニホンザリガニへの病気媒介などを引き起こしており 、釧路湿原や阿寒湖で問題になっている「特定外来生物」です。

 　処分されるウチダザリガニの「命」を活かすために開発した「 ザリせん」。

　片栗粉をまぶし、えびせんのように焼き上げ、 みりんと醤油で仕上げました。恐る恐る食べてみると...

「食感が面白かった！」

「ザリガニ感を感じる美味しい一品だった！」と意外と好反応！！

「殻が堅かった」「コゲて苦かった」という声もありまだまだ味の工夫が必要ですね。
　先日放送された『家、ついて行ってイイですか？』では高校生の青春メシとして、「ザリガニチャーハン」 が紹介されましたがこれに続く標高名物になる予感！？がします！

昨日（11/17）の放課後を利用して、本校体育館で収穫祭が行われました。

本校の農業クラブがクラブ員の農業への関心を高めるために野菜を栽培し、その野菜を収穫し、収穫祭を行いたいと申し出たことから実施が決定しました。

収穫した野菜を使ってカレーを作り、それを食べようという試みです。調理している間、参加している生徒に楽しんでもらおうとビンゴ大会やカラオケ大会で楽しみながら過ごしました。

収穫された野菜を使ったカレーは具材がゴロゴロと大きく、食べ応えがあり、とてもおいしかったです。生徒達も楽しみながら、野菜を栽培した人・カレーを作ってくれた人への感謝を込めて食べていました。

これからは新役員が農業クラブを担っていくことになります。

　先週土曜日（15日）に「自然ガイド入門・応用」 の授業の一環として、 標茶町や鶴居村の農場やタンチョウ保護施設を巡る野外セミナーを 行いました。
　鶴居・伊藤サンクチュアリのレンジャーの方のご案内で、 1月に行う「タンチョウガイド」の会場となる、 伊藤サンクチュアリや鶴見台の下見も行いました。

　また、タンチョウの水場づくりに関わっている地域の方や、 タンチョウの農業被害に向き合っている酪農家の方、 タンチョウの写真を長年撮られてきた方などにお話を伺いました。

「私にとってタンチョウは家族だ」
「鶴居にいる以上、タンチョウとの距離感が大切だ」
「私にとってタンチョウは人生そのものだ」

鶴の居る村で暮らす方々のタンチョウに対する考えや想いは様々な ものでした。こうした地域の方々の想いを、ぜひタンチョウガイドで、 世界へ広めて行きましょう！

高校生によるタンチョウガイドは来年1月24日（土）。鶴居村・鶴見台と伊藤サンクチュアリ　で行います！
寒い中ですが、ぜひお越しください！！

　本校の特色ある授業を紹介するコーナー第３弾です！本日は文化理解系列の３年次科目である「異文化理解Ｂ」です。

　文化理解系列の目的は、文化や生活環境、国の違いを超えて人と人を結びつけることのできる資質・能力を身に付けることです。この授業では、２年次の異文化理解Ａで学んだことをもとに自分だったらどんな働きかけができるかを考える授業です。本日は、生徒が主体となって11月が旬であるカボチャを使った異国の料理を実際に作っていくという授業を行っていました。フランス発祥といわれている「シチュー」と北海道の郷土料理である「かぼちゃ団子」を作りました。

先週金曜日（7日）に見学旅行から無事に帰ってきました。その振り返りを今週は行っています。

個人報告書と自主研修報告書を作成し、最終的にそれぞれが感じたことや体験したことを全体で共有していきたいと考えています。

思い出の写真を見ながら、タブレットを使って、まとめています。見学旅行から戻ってきて、行く前よりも態度や行動、考え方まで大きく成長しました。きっと良い報告書を作成し、全体の成長にさらに繋がると思います。

　本日、1年次生と2年次希望者がスタディサプリ到達度テストを行いました。春に行った時からどれくらい実力がついたのかきちんと数値化して見ることができるこのテストは、生徒にとってもかなり有意義なものになっています。自分の実力をきちんと理解し、進路実現につなげましょう！

　本校の特色ある授業を紹介するコーナー第2弾です！本日は「食品製造」です。本HPでもこれまで何度か紹介していますが、改めて紹介します。

　本校では2.3年次科目で「食品製造」を行っています。製造品目は販売会でもおなじみのウインナーをはじめコーヒー牛乳や、年1回の製造ではありますがスモークチキンなども製造しています！授業を履修している生徒は2年次から始まる実習を通して約2年間で本格的な食品製造の知識と技術を身につけることができます。本校へ進学した際にはぜひ、食品製造を履修し、加工の技術を身につけませんか？